آشپزی سالم در ۲۰۲۶
آیا هنوز هم برای سرخ کردن سیبزمینی از استخرهای روغن استفاده میکنید؟ زمان آن رسیده که با بوی نامطبوع سرخکردنی در خانه خداحافظی کنید. سرخکنهای بدون روغن یا همان Air Fryers، نه تنها یک وسیله لوکس نیستند، بلکه حالا به عصای دست هر آشپز مدرنی تبدیل شدهاند.
چرا خرید ایرفرایر یک سرمایهگذاری است؟
بسیاری فکر میکنند این دستگاه فقط یک توستر پیشرفته است، اما واقعیت این است که تکنولوژی گردش هوای داغ (Convection) باعث میشود غذاها با ۸۰٪ چربی کمتر، دقیقاً همان بافت ترد و کرانچی را پیدا کنند.
نکات طلایی که قبل از خرید باید چک کنید:
ظرفیت مخزن: برای خانوادههای ۲ نفره، مخزن ۳ لیتری کافی است، اما اگر مهماننواز هستید، به سراغ مدلهای ۶ تا ۹ لیتری (دوقلو) بروید.
توان مصرفی: به دنبال دستگاهی با توان بین ۱۴۰۰ تا ۱۸۰۰ وات باشید تا سرعت پخت بالا بماند.
جنس سبد: حتماً مدلی را انتخاب کنید که سبد آن دارای روکش نچسب باکیفیت و قابلیت شستوشو در ماشین ظرفشویی باشد.
مقایسه محبوبترین برندهای بازار در یک نگاه
| برند | ویژگی بارز | سطح قیمت |
| فیلیپس (Philips) | تکنولوژی Rapid Air و پخت یکنواخت | بالا |
| نینجا (Ninja) | دارای دو سبد مجزا و قابلیت خشککن میوه | بالا |
| شیائومی (Xiaomi) | اتصال به اپلیکیشن و طراحی مینیمال | اقتصادی |
| کوسوری (Cosori) | برنامههای پیشفرض متنوع و کاربری آسان | متوسط |
۳ اشتباه رایج در استفاده از سرخکن
یادداشت مهم: هیچگاه مخزن سرخکن را بیش از حد پر نکنید! انباشته کردن مواد روی هم باعث میشود جریان هوا به خوبی برقرار نشود و بخشی از غذا خام بماند.
فراموش کردن پیشگرمایش: همیشه ۳ دقیقه اجازه دهید دستگاه گرم شود.
استفاده نکردن از کاغذ نسوز: برای تمیز ماندن دستگاه، از کاغذهای مخصوص سرخکن استفاده کنید.
چیدن نامناسب: قطعات مرغ یا سیبزمینی باید کمی فاصله داشته باشند تا ترد شوند.
نتیجهگیری: کدام مدل برای شما مناسب است؟
اگر به دنبال سلامت خانواده و صرفهجویی در زمان هستید، سرخکن بدون روغن بهترین خرید امسال شما خواهد بود. اگر بودجه محدودی دارید، برندهای اقتصادی مثل شیائومی کارتان را راه میاندازند، اما اگر به دنبال حرفهایترین خروجی هستید، نینجا و فیلیپس بیرقیباند.
خرید سرخ کن کردما کالا (کلیک کن)
